Was damals, im Mittelalter, eine einfache Suppe aus geröstetem
Fleisch und Zwiebeln für die Hirten am offenen Feuer gekocht war,
ist heute eine feurige Spezialität, die so gut wie jedem unserer Gäste
schmeckt. Denn unser Gulasch wird mit Liebe, Leidenschaft und
bestem, von Hand gewürfeltem Rindfleisch von der Österreichischen
Kalbin zubereitet, dem Rinderzapfen, zubereitet.