Alt Wiener Spezialitäten

Im Kaffee Alt Wien zelebrieren wir das Echte, das Handgemachte. Hier, in unserem charmanten Kaffeehaus mitten in 1010 Wien, haben wir uns bewusst für eine kleinere, fein kuratierte Speisekarte entschieden. Weniger ist hier ausnahmslos mehr. Unsere Gäste schätzen die Exklusivität von hausgemachten Spezialitäten, die sorgfältig aus lokalen, hochwertigen Zutaten zubereitet werden. 

Unsere Spezialitäten des Hauses

Weltberühmtes Alt Wien Gulasch von der Weidekalbin

Das Geheimnis unseres weltberühmten Alt Wien Gulaschs liegt in der Zubereitung und der hochwertigen Qualität des Fleisches. Für unser Hausspezialität-Gulasch verwenden wir traditionell den Wadschinken von österreichischen Kalbinnen, die langsamer wachsen und durch ihr besonders zartes, feinfaseriges Fleisch überzeugen.

Unser Gulasch ist bekannt für seine Würze, seinen herzhaften Geschmack und die schmelzende Konsistenz. Das Fleisch bleibt durch den hohen intramuskulären Fettgehalt beim Dünsten stets saftig. Serviert in einer kräftigen Soße, die perfekt in das zarte, langsam gekochte Fleisch eingedrungen ist, bietet es eine exquisite kulinarische Erfahrung und ein Stück Wiener Geschichte.

Für unsere veganen Gäste bieten wir ein köstliches veganes Gulasch aus Pilzen, das mit den gleichen herzhaften Gewürzen zubereitet wird und ebenso befriedigend und lecker ist.

Alt Wien  Schnitzel vom österreichischen Schwein

Das Alt Wien Schnitzel wird aus österreichischem Schweinskaree frisch geklopft, paniert und goldgelb ausgebacken. Knusprig in der Panier, saftig im Kern und serviert mit Erdäpfelsalat und Zitrone.

Ein Wiener Wirtshausklassiker, der nun seinen festen Platz auf unserer Speisekarte hat.

 

Besuchen Sie uns in der Bäckerstraße 9, 1010 Wien! Warme Küche servieren wir täglich bis 24:00 Uhr.